Krautmix

Door gember te laten fermenteren instaat een levende starter, de gemberbug. Je voegt steeds een beetje gemberbug toe aan een nieuwe hoeveelheid gemberlimonade om zo je eigen, bruisende gemberbier te maken.

Nodig: Een RotPot met kaasdoek.

Fermenteer je eigen ketchup met Ketchupmix Spicey Manenwolf's

Gefermenteerde tomatensaus is probiotisch, supersmaakvol, bevat weinig suiker maar is bovenal een superveelzijdig product. Heerlijk als ketchup bij de friet, als saus bij de BBQ, als basis voor de pasta, borsjt, of gekoeld als probiotische basis voor een heerlijke gazpacho.

Wat vind je in deze doos:

• 1 ketchupspecerijenmengsel ‘Spicey Manenwolf’s’

Ingrediënten: gerookte rietsuiker, zeezout, kaneel, gerookt paprikapoeder, piment, chilipeper, kruidnagel. LET OP: kan sporen van gluten bevatten.

Deze ketchupmix is een co-creatie van RotPot en Manenwolf’s, twee Rotterdamse food-ondernemingen met een bijzonder verhaal.

Bekijk hier het filmpje waarin Sanne zelf ketchup maakt van rijpe tomaten: 
https://youtu.be/SeNl_wTNo8s

Ontvang 6 Krautmixen en Recepten per post!

Met de RotPot kun je eindeloos variëren en wij gaan jou daar een handje bij helpen. Je ontvangt een set kruidenmixen en elke twee maanden een recept waarmee je aan de slag kunt. Je ontdekt welke ingrediënten dat seizoen beschikbaar zijn en wat je ermee kunt. Zo is je RotPot jaarrond gevuld met heerlijke, supergezonde gefermenteerde gerechtjes.  

Het abonnement is een jaar geldig na aankoop. Binnen dat jaar ontvang je 6x een kruidenmix met recept via de post. Ook belonen we onze trouwe RotPot Abo's af en toe met speciale, exclusieve aanbiedingen.

Let op: we gaan er vanuit dat je al een RotPot Kraut of Kimchi (met waterslot) in je bezit hebt. Nog niet? Dan heb je nu ene heel goede reden om er een aan te schaffen!

Krautmix is een kant-en-klare mix van kruiden en zout om zuurkool mee te kruiden.
Er zijn drie soorten: Spannend, Verrassend en Zacht.

Spannend (rood): een verwarmende krautmix die ook heel lekker is met rode kool
Ingrediënten: zout, venkelzaad, kruidnagel, rode peper, kardemom, kaneel.

Alle ingrediënten zijn van biologische afkomst.

Krautmix is een kant-en-klare mix van kruiden en zout om zuurkool mee te kruiden.
Er zijn drie soorten: Spannend, Verrassend en Zacht.

Verrassend (paars): een verwarmende krautmix die ook heel lekker is met......

Ingrediënten kruidenmix:
zout, mosterdzaad, zwarte peper, jeneverbes en laurier

Krautmix is een kant-en-klare mix van kruiden en zout om zuurkool mee te kruiden.
Er zijn drie soorten: Spannend, Verrassend en Zacht.

Zacht (geel): een milde, Oosterse kruiding waarmee je alle kanten op kunt en je zuurkool erg smakelijk te combineren is als topping bij een granenschotel of falafel. In de zomer heerlijk als koolsalade te serveren!

Ingrediënten: zout, sumac, sesam, oregano en tijm

allergeen: sesam

Kimchimix is een kant-en-klare mix van kruiden om kimchi mee te kruiden.
Zelf voeg je nog zou, sojasaus en verse groenten toe.

Ingrediënten: peperpoeder, suiker, gember en knoflook


Klik voor het recept