Fermentatie Arrangement (voor groepen/zakelijk)
€ 90,00
Op voorraad (kan nabesteld worden)
- Veilig betalen via iDeal & Paypal
- Binnen 2 tot 4 werkdagen geleverd
- Stel je fermentatievraag via Whatsapp
- Direct van de maker, uit de RotPot-werkplaats
RECEPTEN
Fermentatie Arrangement (voor groepen/zakelijk)
Fermentatie Arrangement
Fermenteren met je eigen groep op een prachtige aan het water gelegen locatie, inclusief lunch? Dat kan! Leer van onze eigen fermentatiemeester hoe je met behulp van melkzuurbacteriën de lekkerste kimchi, zuurkool of pickles zelf maakt. Superlekker, gezond, leuk om te doen en ook een goede manier om voedselrestjes weg te werken. De lunch wordt verzorgd door Crista, en wordt ter plaatse vers bereid. De lunch is in beginsel vegetarisch, maar kan op verzoek ook met (duurzaam) vlees of vis of juist volledig plantaardig. Crista werkt met verse groenten uit het seizoen en zo lokaal mogelijk. De lunch bestaat bijvoorbeeld uit een soepje met brood, kaas en smeersels, een aangeklede salade en een heerlijke plaattaart.
We organiseren dit arrangement voor (zakelijke) groepen van 14 tot 40 personen op de door jullie gewenste datum (indien beschikbaar) in een nabijgelegen Kookstudio. Liever een diner? Of een combinatie met een rondvaart? Of willen jullie ervoor ook nog vergaderen of een afsluitende borrel? Neem contact op voor de mogelijkheden.
Omschrijving
Fermenteren is te leren
De kunst van het fermenteren in een notendop: zorg ervoor dat de voor het eindresultaat gewenste micro-organismen optimaal hun werk kunnen doen! Geef ze goed te eten, zorg voor de juiste temperatuur en werkplek en spreek ze af en toe bemoedigend toe. Ach...het zijn net mensen. En dan is er ook nog een secret ingredient....
Tijdens de workshop vul je zelf een fermentatiepot (ROTPOT) met zo'n 750 gram (veganistische) kimchi, zuurkool of pickles die mee naar huis mag. Een tot enige weken later mag de pot open om te proeven. Hoe is het geworden? Houd 'm lekker voor jezelf of deel uit onder je vrienden. Daarna ga jij met vertrouwen zelf aan de slag met je volgende batch want de pot kan steeds opnieuw gebruikt worden, ook voor andere recepten en bacterieculturen.
Vooraf of na afloop, afhankelijk van jullie programma serveert Crista een heerlijke lunch. En de koffie? Die is versgebrand in eigen huis.
WAT KOST HET?
De prijs voor deze masterclass bedraagt €90,- p.p. (incl. 21% BTW). Datum en tijd worden in overleg gekozen. De helft van het totale bedrag dient binnen 14 dagen na factuurdatum en uiterlijk 14 dagen voor aanvang van de workshop te zijn voldaan. De andere helft wordt achteraf voldaan. Zie verder onze algemene voorwaarden.
beoordelingen