info

Je hebt het minimaal aantal bereikt

Winkelwagen (0)

Er zijn nog geen producten in uw winkelwagen geplaatst.

Fermenteren brengt je keuken tot leven

Fermenteren Leren

Fermentatie is een proces waarbij je levende bacteriën, gisten en schimmels gebruikt om etenswaren te maken. Niet toevallig zijn dat precies de producten die we terugvinden in delicatessenzaken, vaak gemaakt door ambachtelijke makers. Denk bijvoorbeeld aan koffie, cacao, droge worst, olijven, kaas, yoghurt, zuurkool. 

Eindelijk tijd om te leren fermenteren? Slim plan! Boek een (online) workshop of ontdek 't op eigen houtje met de Rotpot. RotPotten en onderdelen koop je in de webshop en worden binnen 2 tot 4 werkdagen (met track&trace) verzonden. Zo ondersteun je niet alleen je eigen immuunsysteem, maar ook deze kleine ondernemer. Waarvoor dank!

Corona-update 

I.v.m de geldende maatregelen om verspreiding van het Coronavirus te voorkomen hebben we besloten om de workshops die zouden plaatsvinden in de periode tot 1 juni te verplaatsen of online te geven. Inschrijvingen en cadeaubonnen blijven uiteraard geldig totdat een nieuwe passende datum is gevonden. De workshop Fris! is ook onine te volgen. Op de hoogte blijven? Meld je dan aan voor de nieuwsbrief.
 

UPDATE

De fermentatie workshops gaan vanaf 1 juni weer starten in kleine groepen. We hebben maatregelen genomen waarmee we ons aan de richtlijnen van het RIVM kunnen houden. Wil je meedoen? Kijk dan snel of er nog plek is. Mensen die zich hadden aangemeld voor een workshop in maart, april of mei, krijgen voorrang. 

Sanne

Waar komt ons eten vandaan? Hoe groeit het of hoe wordt het gemaakt? Op zoek naar de antwoorden ontdekte ik dat de lekkerste etenswaren gemaakt worden door schimmels, gisten en bacteriën: fermentatie! Sindsdien ben ik dagelijks bezig met dit wonderlijke proces en zorg ik als een ware boerin voor de zwammen, korrels, desem en andere culturen die mijn kasten bevolken. Een levende keuken dus!

Lees meer
Bekijk route

Contactinformatie

Kom je een workshop doen? Je vindt ons in Rotterdam aan de Coolhaven. What's in a name!

Coolhaven 148-a, Rotterdam
Wo - Vr, 10:00 - 17:00
Schrijf je in voor de nieuwsbrief. Laat je gegevens achter zodat we je op de hoogte kunnen houden van nieuwe workshops en producten.
Aanmelden
Deze website gebruikt cookies om de website te verbeteren. We slaan geen persoonlijke gegevens op en verkopen nooit gegevens door.