undefined

Meer van Keukenboeren: Fermenteer je groenten van de moestuin in stijl? Met de RotPot Kit houd je schimmel buiten en krijg je elke keer een perfect resultaat. Ook handig: het losse RotPot Deksel met Waterslot voor je eigen pot.

DE FERMENTATIE KONINGIN UIT ROTTERDAM

Sanne’s missie is om fermentatie weer een plek te geven in de keuken thuis. Fermenteren is leuk om te doen, levert bijzondere en smaakvolle producten op, voorkomt voedselverspilling en ondersteunt je immuunsysteem en je mentale gezondheid. Een win-win dus voor jou en de natuur.

Meer over Sanne

Handig...!

Kimchimix met Pittige Kruiden (Navulling RotPot Kimchi)
Waardering 5.00 uit 5
€ 4,25

meer recepten

Starter van gefermenteerde knoflooktenen

undefined Meer van Keukenboeren: Wil je meer doen met fermenteren? In de workshop Groente Fermenteren: Kimchi, Kraut & Pickles maken leer je groenten fermenteren van A tot Z. Fermenteer je thuis? De RotPot Kit maakt het eenvoudig en faalveilig.

Lees meer

Voor gure dagen: Gember-kurkumahoning

Fermenteer je eigen gember kurkuma honing. Oma’s middeltje tegen kou en keelpijn.

Lees meer

Snelle zuurkool met ui en komijn

Zelf zuurkool maken van spitskool

Lees meer

artikelen

Wat gaat er mis met jouw zuurdesembrood? Hulp bij bakproblemen!

De meestgestelde vragen bij het bakken gaan over lucht in het deeg. Of het gebrek er aan. Het kan een hele klus zijn om uit te vinden wat het probleem is. Globaal zijn twee dingen van belang voor lucht in je brood: de kracht van de desemstarter en de veerkracht en...

Lees meer

Traditionele zuivelculturen: levend erfgoed

Hoe yoghurt en traditionele zuivelculturen al eeuwenlang voortbestaan Wanneer mensen verhuizen, vrijwillig of gedwongen, gaan veel tastbare zaken mee, maar ook levende culturen. Soms onbedoeld, maar soms ook -zeker vroeger- bewust. In de wereld van zuivelculturen...

Lees meer

Waarom is kimchi gezond?

Kimchi is een traditioneel Koreaans gerecht van gefermenteerde groenten. Het wint wereldwijd aan populariteit. Nog leuker (en lekkerder!) is de kimchi als je hem zelf maakt. Met RotPot Kimchi is dat bovendien appeltje-eitje. Maar wat maakt kimchi nu zo gezond? 1....

Lees meer

Hoe herken je het verschil tussen Schimmel en Kahm in je fermentaties?

Schimmel of Kahm? Zó herken je het verschil tussen schimmel en kahm in je fermentaties. Is fermenteren gevaarlijk? Welnee! Fermenteren is een prachtige manier om voedsel te bewaren en de voedingswaarde en smaken te upgraden. Toch kan er tijdens het proces iets...

Lees meer