Gochugaru rode pepervlokken voor kimchi
Oorspronkelijke prijs was: € 14,99.€ 12,99Huidige prijs is: € 12,99.
- Veilig betalen via iDeal & Paypal
- Binnen 2 tot 4 werkdagen geleverd
- Stel je fermentatievraag via Whatsapp
- Direct van de maker, uit de RotPot-werkplaats
Gochugaru rode pepervlokken voor kimchi
Gochugaro, oftewel de beroemde Koreaanse gedroogde chilipepervlokken, zijn een belangrijke smaakmaker in de Koreaanse keuken en een onmisbaar ingredient voor je kimchi.
Zak van 1 kg (voor ca 75 kg kimchi). Houdbaar tenminste tot 12 november 2026.
Omschrijving
Wat is gochugaru?
Deze Koreaanse zongedroogde, rode pepervlokken geven de kimchi zijn typerende smaak. De peper is licht zoet, rokerig en pittig, maar brandt niet lang na. Hoeveel je gebruikt is afhankelijk van je smaak, maar ga uit van ongeveer 15 tot 20 gram per kilo kimchi.
Waar kun je gochugaru voor gebruiken?
Behalve voor de kimchi is deze gochugaru prima te gebruiken in marinades en sauzen zoals gochujang (peperpasta).
Lees meer over dit bijzondere product! Workshop Kimchi Fermenteren of een van de andere fermenteerworkshops volgen? Check het workshopoverzicht.
Zak van 1 kg. THT 12-11-2026
-
Handgemaakt Keramieken Fermenteergewicht
Prijsklasse: € 18,00 tot € 28,00 Opties Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina -
Kaasdoek van Eko-katoen
€ 5,95 Bestellen -
Ovalen Gietijzeren Broodpan
€ 79,95 Opties Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina -
Rijsmandje van riet
€ 15,00 Opties Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina -
Ronde Gietijzeren Broodpan
€ 79,00 Bestellen -
ROTLOG Fermentatielogboek
€ 24,75 Bestellen
