Gochugaru
kimchi
Gochugaru koreaanse rore peperpoeder

Gochugaru rode pepervlokken voor kimchi

€ 14,99

Op voorraad

  • Veilig betalen via iDeal & Paypal
  • Binnen 2 tot 4 werkdagen geleverd
  • Stel je fermentatievraag via Whatsapp
  • Direct van de maker, uit de RotPot-werkplaats

Gochugaru rode pepervlokken voor kimchi

Gochugaro, oftewel de beroemde Koreaanse gedroogde chilipepervlokken, zijn een belangrijke smaakmaker in de Koreaanse keuken en een onmisbaar ingredient voor je kimchi.

Omschrijving

Gochugaru

Deze Koreaanse zongedroogde, rode pepervlokken geven de kimchi zijn typerende smaak. De peper is licht zoet, rokerig en pittig, maar brandt niet lang na. Hoeveel je gebruikt is afhankelijk van je smaak, maar ga uit van ongeveer 15 tot 20 gram per kilo kimchi.

Behalve voor de kimchi is deze gochugaru prima te gebruiken in marinades en sauzen zoals gochujang (peperpasta).

Lees meer over dit bijzondere product! Workshop Kimchi Fermenteren of een van de andere fermenteerworkshops volgen? Check het workshopoverzicht.

Zak van 1 kg.

RECEPTEN

Starter van gefermenteerde knoflooktenen

Starter van gefermenteerde knoflooktenen Maak een starter van gefermenteerde knoflooktenen om je fermentatie mee op te starten. Mocht je een groente fermentatiestarter willen maken, dan kan dat bijvoorbeeld van knoflooktenen. De teentjes kun je na de fermentatie als...
Lees meer

Rotpot kits & add-ons

Alle rotpots

Workshops & Events

Alle workshops

De Fermentatiekoningin uit Rotterdam

Ik ben Sanne. Ik ben natuurvoedingskundige, auteur, workshopgever en bedenker van RotPot. Ik wil dat iedereen kan leren fermenteren en maak het daarom graag zo makkelijk mogelijk. Als je vragen hebt stuur me dan een whatsappje. Ik denk graag met je mee!
Stuur een whatsappje