Groente Fermenteren, Goed van Start!
Vanaf: Oorspronkelijke prijs was: € 208,94.€ 196,44Huidige prijs is: € 196,44.
Selecteer datum:
Andere suggesties…
- Veilig betalen via iDeal, Apple & Paypal
- Stel je fermentatievraag via Whatsapp!
- Toegang tot de Faceboekgroep “Experimenteren met Fermenteren”
Goed van startpakket!
Workshop Groente Fermenteren met Startpakket.
Ontdek tijdens de Workshop Groente fermenteren hoe vriendelijke microben jouw groenten transformeren in de lekkerste kimchi, kraut & pickles. Fermenteren is duurzaam, gezond en lekker. Heb je de techniek onder de knie dan zijn de mogelijkheden eindeloos en fermenteer je van seizoen tot seizoen.
Op mijn eigen locatie in Rotterdam. Inclusief proeverij, drie recepten en twee herbruikbare RotPot fermentatiepotten. In het pakket vind je daarnaast nog het boek Zuurgoed, de extra grote RotPot Moestuinpickles en een handgemaakt keramieken fermenteergewicht.
Omschrijving
De potten borrelen van de fermentatie, en jouw hoofd van de inspiratie
Groente Fermenteren: workshop Kimchi Kraut & Pickles & startpakket
Leer tijdens deze workshop de kunst van het fermenteren van een pro en maak voortaan de lekkerste kimchi, kraut & pickles zelf. Je gaat naar huis met een hoofd vol inspiratie en een tas vol gevulde fermentatiepotten die al snel op je aanrecht staan te borrelen. De workshop is geschikt voor beginners, maar ook voor iets verder gevorderde fermenteerders.
PROGRAMMA
Je bent binnen op Sanne's eigen locatie in Rotterdam. Overal staan potten te pruttelen, wie nieuwsgierig is geeft zijn ogen de kost. Pak een kopje koffie of the en zoek een plekje aan tafel. Pen en papier in de aanslag, want Sanne houdt niet van half werk. Een stevige theoretische basis zorgt dat jij hierna veilig en geïnspireerd aan de slag gaat.
We beginnen met een definitie. Wat is fermentatie? En hoe verschilt het van inmaken, inleggen of pekelen? Fermenteren is niet moeilijk, maar je moet wel weten wat je doet. Daarom volgt uitleg over de basisregels. Onder leiding van Sanne ga je daarna aan de slag met je kimchi en ontdek jij zuurkool 2.0. We gaan in op vragen als: Welke groenten kun je fermenteren? Welk zout gebruik je? Hoe gezond is fermenteren? Daarnaast maken we nog een recept voor een heerlijke pickle of saus. We sluiten het praktijkdeel af met een huisgefermenteerd hapje en drankje en staan nog even stil bij de meest voorkomende problemen en veelgemaakte fouten. Na de workshop kun je thuis zelfstandig aan de slag met het fermenteren van groenten (en fruit). Je weet welke culturen je nodig hebt, wanneer je een starter moet gebruiken, hoe je de juiste hoeveelheid zout bepaalt, welke groenten geschikt zijn en hoe je weet dat het proces loopt zoals het moet. Bij vragen, of als je er even niet uitkomt, helpt Sanne je ook na de workshop gewoon verder.
VOOR WIE?
- Basisregels van het fermenteren voor beginners
- Meer technische achtergronden voor half-gevorderden
- Aanbevolen voor koks en voedingsdeskundigen
- Extra handig voor tuinders en moestuiniers
WAT KRIJG JE?
- Koffie, thee
- Een hand-out met de belangrijkste basisregels
- 2 RotPotten en andere nodige materialen
- 3 zelfgemaakte fermentaties om mee naar huis te nemen
- Gefermenteerd hapje en drankje ter afsluiting
- Fermentatiehulp op afstand, zo lang als nodig
- RotLog Fermentatielogboek
In het aanvullende pakket:
- Boek Zuurgoed
- Keramieken fermenteergeiwcht
- RotPot XL Moestuinpickles
Deze workshop is extra voordelig te boeken in combinatie met het Goed van Startpakket: je krijgt dan €11,- korting op deze workshop.
Voorwaarden
- Afmelden kan uitsluitend per e-mail naar info@keukenboeren.nl. Je afmelding is pas geldig na bevestiging van ontvangst: je ontvangt binnen 2 werkdagen een mail terug. Geen bevestiging ontvangen? Neem dan z.s.m. telefonisch contact op.
- Bij afmelding tot 2 weken van tevoren wordt het aankoopbedrag binnen 14 dagen teruggestort minus €10,- administratie- en betalingskosten. Bij afmelding vanaf 2 weken van tevoren vindt 50% restitutie plaats minus €10,- administratie- en betalingskosten. Bij afmelding vanaf 1 week van tevoren vervalt het recht op restitutie. U kunt de workshop niet inhalen. U kunt wel een plaatsvervanger sturen (graag van tevoren doorgeven).
- Avondworkshops gaan definitief door bij deelname door minimaal 6 personen. Voor workshops overdag geldt een minimumaantal van 8 deelnemers.
- Keukenboeren behoudt zich te allen tijde het recht voor om een workshop niet door te laten gaan. In dat geval wordt er in overleg naar een andere datum gezocht of wordt het betaalde bedrag gerestitueerd.
- Deelname aan de workshops c.q. het gebruik van keukengerei en oven is op eigen risico.
- Indien workshops vanwege overmacht (calamiteiten of overheidsbeleid) geannuleerd of verplaatst moeten worden, vindt in beginsel geen restitutie plaats. Het betaalde bedrag wordt omgezet in een tegoed. Daarmee kan op een ander moment of op een andere locatie worden deelgenomen aan een vervangende workshop. Communicatie hierover vindt plaats per mail en/of via de nieuwsbrief en website.
- versie: 26 januari 2024
Dit zeggen klanten
beoordelingen